ТОТ ДЕСЕРТ, КОТОРЫМ НЕ ХОЧЕТСЯ ДЕЛИТЬСЯ🍒
А вы знали, что из обычных продуктов можно создать потрясающе нежный французский десерт? 🍹
Лёгкий, сливочный вкус изящно дополняют ягоды.
КРЕМ - БРЮЛЕ С ЗАМОРОЖЕННОЙ ЯГОДОЙ👇🏻
Общ. время готовки - 1 час
Актив. время - 15 минут
Количество порций - 2 порции
Калорийность (100g) - 402 ккал
🛒ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки – 150 г (33-35%)
Молоко – 50 г
Сахар – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Смородина черная – 80 г замороженная
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Включить духовку на 130 градусов для разогрева. Подготовить продукты.
Для данного рецепта нам нужны сливки 33-35% жирности.
Выбирайте самые хорошие и натуральные. Смородину используем замороженную. Её можно предварительно не размораживать.
2. В кастрюлю влить сливки и молоко. Всыпать сахар и поставить на огонь. По желанию вы можете добавить ваниль.
Довести сливки с молоком и сахаром до кипения. Снять с огня. В отдельную ёмкость вбить яйца. Их нужно слегка размешать вилочкой.
3. Тонкой струйкой вливать яйца в горячие сливки всё время мешая. Процедить смесь через сито и разлить по небольшим
формам.
Из данного количества ингредиентов получилось две небольшие креманки размером 10*10 см.
4. В каждую креманку добавить замороженную ягоду.
Поставить десерт в разогретую до 130 градусов духовку на 20 минут.
5. Готовый десерт достать из духовки и полностью остудить. Для карамельной корочки включите духовку на 250 градусов режим верх.
Присыпать крем-брюле сахаром и поставить в духовку на пару минут, чтобы сахар растопился и слегка карамелизовался.
6. Декорировать десерт свежими или замороженными ягодами.
Крем-брюле готов.
Приятного аппетита!
💗Ставьте лайки и забирайте себе!
